［信義安和］鼎膾一品涮涮鍋
![鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/1513048/1054434/cm20160622___e14e05428a3499ff07592b85b91a14d7228.jpg "鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天")
為了這一味，我慕名而來![鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/1513048/1054434/cgmad8282690ba68795d42d72feb2280929952.gif "鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天")
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店面
主打「北海道毛蟹專賣店」賣涮涮鍋物，
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有預先訂位，
進門後等待帶位，
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裡面遠看似乎座位不多，
但是都有隔間式，
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專屬於私人的用餐小空間，
可以大肆約會聊天
不必在意隔壁眼光等等
用餐氣氛，真的超級棒的![鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/1513048/1054434/cgme44f48e8cd42d347b4b51a00b8adc1c6734.gif "鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天")
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菜單
標榜「北海道毛蟹專賣店」
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主打「一品涮涮鍋物」
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超級無敵『海景生魚丼』 ＄３８８（ＦＢ打卡價）
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「真材實料 內容物」
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單點類
高價位頂級料理
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午間輕食
價位就比較親民～
超級無敵『海景生魚丼』 ＄３８８（ＦＢ打卡價）「真材實料 內容物」♥日本真鯛
♥日本鰤魚
♥日本鰈魚鰭邊
♥日本銀鮭（新）－＞改『時不知鮭魚』
♥北海道赤海膽
♥北海道生干貝
♥牡丹蝦（日本或加拿大）
♥大溪港軟絲
♥南方澳稻香正鰹
♥越光米醋飯
♥日本鰤魚
♥日本鰈魚鰭邊
♥日本銀鮭（新）－＞改『時不知鮭魚』
♥北海道赤海膽
♥北海道生干貝
♥牡丹蝦（日本或加拿大）
♥大溪港軟絲
♥南方澳稻香正鰹
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真的是滿滿滿的一碗，
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超超超超級好吃![鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天](http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/service/seal/heart.gif "鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天")
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最特別要介紹這個【時不知鮭魚】
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網路上小知識：顧名思義為「不知 道時間的鮭魚」，因在非洄游季節游回北海道而得名，發生機率僅約萬分之一，
時不知鮭魚的口感非常清甜，脂香滿溢卻沒有養殖鮭魚的腥味與油膩感，尤其腹部的腴潤度絕不輸油鮪魚！
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想吃海鮮『超級無敵海景生魚丼』，一定要先打電話先預定，而且要特別註明要預訂幾碗！
不是每一個生魚丼，都可以換『時不知鮭魚』，一定要預先電話告知，問是否可換時不知鮭魚，因為有限量特定
原價880，活動期間來店消費打卡上傳分享【只要388】
每年夏季，一年一度限定特惠，活動期間至8月31日止
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鹿耳島鍋 ＄５８０
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都非常新鮮
這鮭魚卵完全沒有腥味
最特別要介紹這個【時不知鮭魚】網路上小知識：顧名思義為「不知 道時間的鮭魚」，因在非洄游季節游回北海道而得名，發生機率僅約萬分之一， 屬於天然野生鮭，脂豐肉嫩，可媲美油鮪魚，是日本人眼中的鮭魚極品！
時不知鮭魚的口感非常清甜，脂香滿溢卻沒有養殖鮭魚的腥味與油膩感，尤其腹部的腴潤度絕不輸油鮪魚！ 而且，每年只有五、六月間吃得到，所以進貨價足足是一般鮭魚的三倍！
總結就是，
非常的稀少，所以非常珍貴，
然後真的非常非常非常好吃 ～
沒想到價格已經很便宜之外，
竟然除了生魚片丼以外，也有附贈餐喔
○九州麥味噌鮮魚湯
○松葉蟹螯蒸蛋
○餐後水果
○松葉蟹螯蒸蛋
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蒸蛋好好吃![鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/1513048/1054434/cgm5ad175d56166fc199f442bbfacdcfdf0716.gif "鼎膾一品涮涮鍋：[台北／美食]鼎膾一品涮涮鍋♥超級無敵海景生魚丼 ♥好吃到升天")
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想吃海鮮『超級無敵海景生魚丼』，一定要先打電話先預定，而且要特別註明要預訂幾碗！不是每一個生魚丼，都可以換『時不知鮭魚』，一定要預先電話告知，問是否可換時不知鮭魚，因為有限量特定原價880，活動期間來店消費打卡上傳分享【只要388】每年夏季，一年一度限定特惠，活動期間至8月31日止鹿耳島鍋 ＄５８０首先是
○開胃澤物
泡菜、醃蘿蔔
○魚卵豆腐
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○生菜沙拉
○湯底：麥味噌湯
清爽很好喝！
○菜盤
○鹿兒島六白黑毛豬
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沾芝麻味噌醬料
肉很嫩超級好吃
○水果 ＆ 甜品
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店家資訊
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鼎膾 北海道毛蟹專賣店 (捷運信義安和站2號出口對面)
地址：台北市大安區信義路四段197號
電話：02-2700-0525
服務費：Ｖ
官方粉絲團：https://www.facebook.com/DingKuaiXinYi/info/?entry_point=page_nav_about_item&tab=overview
營業時間 ↓
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